Позначка: юшка

Щоб зварити юшку, потрібна риба. Річкова. Свіжозловлена. Різна. Від окунців – до карасиків. Якщо щука, то вже буде – королівська юшка. Але цілком можна й без щуки. До риби треба трохи картоплі, моркви, цибулі, жменю рису або пшона і дрібку солі. Величезний чавунчик. Триногу. Дрова. Велику дерев’яну саморобну ложку з липи, щоб мішати юшку. І […]